Традиции и обычаи Венгрии

Традиции и обычаи Венгрии

Венгерский народ естественно и органично сочетает в себе жизнелюбие и немалый практицизм с романтической духовностью. В этом можно легко убедиться, если совершить путешествие по Будапешту, одному из очень уютных и красивых городов мира или провести свой отдых в Венгрии на море. Венгрию часто называют страной музыки и танцев. Здесь родилась самородная зажигательная смесь венгерской музыки, которая гармонично сочетает тонкие восточные и страстные цыганские мотивы. Мелодичность, присущая этой музыке, прослеживается в творчестве многих великих композиторов Европы: Брамса, Шуберта, Бетховена и Гайдна.

Музыкальная культура

Вполне соответствуют подобной зажигательной музыке и бальные танцы Венгрии. Здесь практически беспрерывно проводятся цветочные карнавалы и многочисленные музыкальные, танцевальные и театральные фестивали. Менталитет жителей страны, как правило, удачнее всего охарактеризуют обычаи и традиции. В них свое отражение находит религия, исторические события, нравственные и этические идеалы. Всегда интересно принимать участие в веселых народных празднествах, полюбоваться на национальные яркие и праздничные костюмы, потанцевать под ритмы живой музыки или приобрести на ярмарке оригинальные сувениры.

Венгерскому народу всегда было свойственно бережное отношение к традициям. Безусловно, современность предъявляет свои требования и диктует свои правила: часть обрядов ушло в далекое прошлое, а часть подстраивается под правила современного мира. Несмотря на это, народная культура и сегодня является важнейшей составляющей в жизни Венгрии. Между разными областями страны в культурном плане, в вопросах национальных обычаев и костюмов, существуют заметные различия.

Около 2 тысяч лет назад в Венгрии появилась такая традиция, как культура бань. Страна представляет собой большой комфортабельный бальнеологический курорт. Наивысшего расцвета эта культура достигла в стране в давние времена римлян, что подтверждено раскопками, проведенными на территории древнего римского города Аквинкума. Также народные обычаи совершенствуются и развиваются в различных ремеслах. Особенно для Венгрии характерны ремесла, связанные с древним скотоводческим бытом: изготовление изделий из костей и дерева, сукновальное и скорняжное производство, гончарство и ткачество.

Кулинарные туры в Венгрию из Москвы

Если специфика культуры народа в домашнем хозяйстве проявляется частично, то национальная венгерская кухня сохранилась в большей степени неизменной. В наши дни традиционное венгерское меню предлагается не только в деревнях, но и городах. Оно пополнилось самыми различными блюдами европейской кухни и раннее неизвестными продуктами. Но, несмотря на это, все-таки предпочтение отдается национальным блюдам, которые имеют довольно своеобразный вкус.

В народной венгерской кухне присутствуют некоторые восточные черты — для приготовления блюд используется красная молотая паприка, репчатый лук, зелёные помидоры, сладкий перец и являются очень сытными. Всем хорошо известен венгерский суп-гуляш, голубцы из квашеной капусты и цыплёнок-паприкаш с галушками.  Сельские жители до сих пор практикуют заготовление продуктов впрок часто с применением древних рецептов, известных венграм-кочевникам. Например, тесто, сваренное в воде и высушенное в печи или на солнце. Оно рассчитано на длительное хранение.

Также впрок заготавливают сваренное, нарезанное тонкими стружками и высушенное мясо. Из алкогольных напитков венгры и туристы, выбирающие туры в Венгрию из Москвы, предпочитают виноградное вино и только иногда палинку — фруктовую водку. Городские жители много пьют черного, крепкого кофе. В средние века хлеб венгры выпекали в основном пресный, но с XVI в. его постепенно вытеснил дрожжевой. Однако, пресное тесто и сейчас часто используется при выпечке кондитерских изделий.